Halloween-Muffins

Hva med en Halloween-pynte muffins til de som ringer på døra Allehelgens-aften ?

Jeg og Vanessa lagde sjokolademuffins og kake til bursdagen til bestevenninden.

Vanessa står for haloween-pyntingen ;-)

Siden det ikke hverken er noe vits i eller noe mål i seg selv,

brukte jeg vanlig hvitt sukker,

ikke noe vits i å tro at man lære en gjeng søte ungdom å redusere sukkerinntaket...

Oppskriften ble hentet fra Villa Perlesukker,

min favoritt av Kake-pynte-blogger,

Brownie-muffins, trykk HER for å komme direkte til siden hennes.

-enkel-rask-veldig søt og god ;-)

-brownies bakes uten bakepulver og de skal være litt tørre-sprøe...

Vi lagde dobbel porsjon og fikk 30 muffins (litt mindre enn cup.cakes).

Brownie-Muffins

4 egg

6 dl sukker

2 ts vaniljesukker/15 g 

200 g smør - smeltet

230 g hvetemel

8 ss bakekakao-pulver

Sett ovnen på 200 grader.

Egg og sukker piskes til stiv eggedosis.

Bland forsiktig inn resten av ingrediensene.

Bruk to skjeer og fyll muffinsformer.

Stekes 13-15 minutter på 200 grader uten varmluft.

 

Browniemuffinsene ble veldig gode for søte munner,

personlig ville jeg halvert sukkeret og brukt ett alternativ til hvitt sukker.

Muffinsene hever litt under steking,

 pga. eggedosisen, 

men de faller sammen på midten,

 perfekt å fylle med vaniljekrem ;-)

Skal helt sikkert prøves igjen,

med mindre sukker og med nøtter :-)

Fullt skår fra alle som var i bursdagsslkskapet !

Sjokoladeglasur

50 g smør

200 g kokesjokolade

1 1/2 dl fløte

Smelt smøret og ha i sjokoladen,

 rør godt og slå av varmen når det begynner å smelte.

Når sjokoladen er smeltet har du i fløten og rører til glasuren er jevn.

Melispynt

Rør ut melis med sitronsaft/vann eller eggehvitte.

Tisett melis til du har en tykk masse som ikke renner.

Ha den i en liten plastpose/frysepose og klipp forsiktig av ett hjørne,

hullet skal være bitte lite.

-eller bruk pyntesprøyte hvis du har.

Stek muffins.

Dekk de med glasur.

Strø eventuelt på ett pyntedryss-sukker.

Tegn motiver med melisglasuren.

Se HER for noen ideer til tegninger du kan bruke både til å dekorere kaker,

 og til annen dekorering.

Vil du ha flere oppskrifter til Halloween,
har jeg samlet noen HER

Happy Halloween :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :
www.facebook.com/GodtogSunt
 -alle nye innlegg blir satt opp der...

I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)