Smoothie med Rødbet og yoghurt

Denne smoothien er for 'voksne' og de som vil ha noe sunt og ikke søtt, altså ikke for pyser ;-)

Rødbet, eple, sitron og løk kjøres i en blender med yoghurt.

Mengde ettersom hvor mange porsjoner du vil lage, jeg bruker gjerne 100 g rødbet, 50 g løk, 1 eple og en yoghurt per porsjon for å dekke 2 av de 5 om dagen og ett melkeprodukt.

Har du lactoseintolerans kan du bytte ut yoghurten med eplesaft.

Her finner du en mer barnevennlig utgave ;-)

Hva er Smoothie ?

Smoothie er en litt tykk drikk laget av grønnsaker og/eller frukt ++ ,

 i motsetning til juice og nektar er alt fruktkjøttet med i drikken.

 Lurt og servere med skje.

Smoothie lages med en eller flere frukt / grønnsaker.

Vask og eventuelt skrell de valgte ingrediensene for deretter å mose dem

 i en kjøkkenmaskin med kniv /stavmokser / smoothieblender.

Du kan tilsettes smak i form av krydder, ingefær, urter, honning (sukker), nøtter, tørket frukt.

Det er også blitt vanlig å bruke youghurt for å få den kremete eller juice for å få den mer flytende.

Smoothie kan altså lages laktosefritt og glutenfritt i alle variasjoner ;-)

Smoothie er en av de bedre måtene å få i seg grønnsaker og frukt på, og ikke minst få i barna ;-)

Smoothies kan lages i hundrevis av varianter og farger...

Smoothie inneholder vitaminer, fiber og antioksidanter, nå i Januar og utover våren har vi behov for og styrke immunforsvaret og de fleste av oss har lyst til å spise litt lettere etter utskeielsene i desember og den kommende våren med lettere klær...

Derfor er vi i Smoothie mode her i huset ;-)

Personlig liker jeg ikke søtt, mens barna merkelig nok ikke like for mye løk og ingefær...

Poenget mitt med å lage smoothie, er at den skal være sunn og helst inneholde minst halvparten grønnsaker.

De fleste bruker isbiter (eventuelt frossen frukt eller jus) i smoothien, for min del synes jeg at om vinteren er det godt at den ikke er for kald, mens om sommeren er det godt med iskald smoothie.

Sitronsaft hindrer frukt som epler og bananer i å bli brune og det gir en frisk smak,

bonusen er litt ekstra C vitaminer.

Honning som søtningsmiddel er sunt, godt for halsen og motvirker forkjølelse.

Du kan lese mer om Smoothie og finner enda flere oppskrifter på frukt.no

...og enda mer på klikk.no

...og selvfølgelig kommer det flere varianter her på bloggen nå som jeg er bitt av basillen...